Intelligentes Catering mit RFID

Prozesse, Logistik und Integration neuer Technologien im Luftfahrtcatering

Logistisch organisierte Servicesysteme mit ihrer entsprechenden Vernetzung können heutzutage in vielen Bereichen des alltäglichen Lebens angetroffen werden. Charakterisiert werden diese durch einen Grundprozess und eine Vielzahl von Prozessteilnehmern. Ob nun in einem Flugzeug die Passagiere einen Cateringservice erfahren, in einem Großkrankenhaus der Speiseservice organisiert wird oder im Bahnwesen die zugfahrenden Kunden bedient werden, die Prinzipien und Prozesse der Warenströme sind stets ähnlich.

Die vorliegende Broschüre zeigt wesentliche Ergebnisse des Projektes iC-RFID, das vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWi) gefördert wurde. Ziel dieses Projektes war die Entwicklung eines integrierten Airline- Catering-Gesamtsystems.

Dargestellt werden Prozessmodelle für das integrierte Catering, Softwaretechnologien zur Integration und Überwachung sowie intelligente Planungs- und Steuerungssysteme. Des Weiteren werden neue Technologien wie RFID-basierte Trolleys und Kommissionierstationen sowie innovative Konzepte für das Preflight- Shopping und Kabinenservices vorgestellt.

Fraunhofer IAO
2010
Stuttgart
Fraunhofer-Verlag
91 Seiten
ISBN 978-3-8396-0206-5


Euro 49,00
(Preis incl. Mwst., zzgl. Porto und Verpackung: Pauschal € 5,-/Posten)

Kostenloser Download nach Registrierung verfügbar unter:
http://www.e-business.iao.fraunhofer.de/de/publikationen/rfid/beschreibungen/ic_rfid.html




Diese Publikation können Sie hier bestellen.
Exemplar(e)



Diese Publikationen könnten Sie ebenfalls interessieren:

Zukunftspotenziale der Mikro- und Nanotechnologie als Schlüsseltechnologie für die Umwelttechnik in Baden-Württemberg
Einsatz von Nanotechnologie in der hessischen Umwelttechnologie (2. Aufl.)
NanoProduktion
Biotechnologie 2021 - Chancen und Herausforderungen
Eine funktionsbasierte Analyse der Technologierelevanz von Nanotechnologie in der Produktplanung (IPA-IAO Forschung und Praxis; 478) Zugl.: Stuttgart, Univ., Dissertation, 2008
Business Model Innovation - neue Einsatzmöglichkeiten für Mikroverkapselung
Neue Technologien schneller in innovative Produkte umsetzen
Relevanz der Ressourceneffizienz für Unternehmen des produzierenden Gewerbes
Technologiemanagement: Radar für Erfolg
Ein Verfahren zur ressourceneffizienzorientierten Produktweiterentwicklung unter Einsatz emergenter Technologien (IPA-IAO Forschung und Praxis; 515) Zugl.: Stuttgart, Univ., Dissertation, 2011
Innovationsakteure stärken - Technologieadaption erfolgreich bewältigen
Marktstudie Cloud-Lösungen für das Handwerk
Semantische Suchsysteme für das Internet
Verfahren zur Optimierung des Technologietransfers in der anwendungsorientierten Forschung
Chinese Industry 4.0 Patents Volume 01 (Electronic Publication)
Technologien frühzeitig erkennen, Nutzenpotenziale systematisch bewerten
Wissensarbeit mit Social Media
Ein Vorgehensmodell zur Risikoidentifikation in der Entwicklung technologiegetriebener Geschäftsmodelle
Selbstorganisierte Kapazitätsflexibilität in Cyber-Physical Systems
Zukunftsstudie 2027
Ein Verfahren zur Formulierung von Suchstrategien für die Identifikation neuer Technologien
Transformationsmodell für nachhaltige Stadtsysteme
Künstliche Intelligenz in der Unternehmenspraxis
Entwicklung von Gestaltungsrichtlinien für blickgesteuerte Anwendungen
Echtzeitfähige Fahrerzustandserkennung zur adaptiven Gestaltung von Fahrerassistenzsystemen und automatisierten Fahrfunktionen
Eine Methodik zur frühzeitigen Identifikation und Bewertung von potenziellen physischen Produktinnovationen
ElfNullEins